西營盤鹹魚欄 X 「騎呢」Fusion菜於9月25日巳經圓滿結束.
當日活動令我們除了認識鹹魚怎樣製作外和商販進行交流, 還有和西營盤街坊一同煮食。
下列圖片為當日花絮:
1)首都集合我講解當日流程
2.然後參觀鹹魚店和臘腸店
3.接着在菜市場買餸
4.跟著各組各自開始煮菜
5.有一組朋友蓮藕釀鹹魚肉餅,另一組朋友做鯪魚鹹魚芝士釀豆腐最有一組朋友為了支持本地菜脯，特地在鹹魚豆角以外做了菜脯蛋。
7.最後大桐共宅分享什麼事共宅的理念和作最後的總結.
安怡居 X 大桐共宅 X 西城關注組 香港社區文化活動第一炮
最後召集!
「宅在社區 — 鹹魚白菜也好好味」
西營盤區的鹹魚欄在過去七八十年有甚麽歷史？如何代代經營？如何秘製鹹魚？
大桐共宅＋城西關注組帶你進入鹹魚欄探險
然後再在安怡居宿舍和共居buddy一起品嘗中外聞名的香港地道鹹魚
西營盤鹹魚欄 X 「騎呢」Fusion菜
經過十萬次也沒行入去的鹹魚欄？
食到香港人手醃制的信心鹹魚？
想與大桐共宅的buddy見面交流？
大桐共宅主張透過共居(co-housing)模式連結室友與社區。這次我們將會連同城西關注組，以探訪擁有豐富食材資源的正街街市和西營盤鹹魚欄、製作鹹魚菜作為主題，一齊來西營盤行下，煮下同傾下？
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日期：25/9 (日)
時間：3:45pm-6pm
人數：12人（現在僅餘下極少量名額）
集合地點：西營盤地鐵站B1出口
活動費用：港幣$50正 [包廚具、基本食材及鹹魚材料費]
＊活動成本為每人港幣$150
參加方法：請填妥以下表格 https://goo.gl/6g4TUj
我們將以電郵方式回覆付款詳情
主辦單位：大桐共宅
協辦單位：城西關注組
場地支持：安怡居
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如有查詢亦可PM[大桐共宅]Facebook fan pages https://goo.gl/l1UzKV
或是電郵: [email protected]
